„Weniger ist mehr“ (Buchtip)

Gesünder leben und nicht verschwenden

Autor: Doris Janzen Longacre
ISBN: 3-7751-0825-4

Klapptext:

Rezept-Ideen, zum Beispiel für Brote, Frühstücksrezepte, Hauptmahlzeiten, Suppen, Gemüse, Salate, Nachspeisen.

Nützliche Tabellen über Eiweißergänzung, Mengenwerte, Protein- und Kaloriengehalt einiger Eiweisspender.

Diese Rezeptbuch ist ein kleiner Schatz für alle Köche, die gerne mit einfachen Dinge einfache, aber wohlschmeckende Rezepte herstellen. Für jede Geschmacksrichtung und ganz im Sinne „gesünder leben und nicht verschwenden“.

… Es ist aus einer kreativen Idee heraus entstanden, nämlich aus der Notwendigkeit, daß irgend jemand uns überernährte Nordamerikaner und Europäer dazu bringen muß, etwas gegen unseren Überfluß im Zusammenhang mit dem Welthunger zu tuen. Es forter uns auf, heute mit einem verantwortungsbewußten Essen zu beginnen. Zweitens zeigt uns das Buch eindeutig, wie wir mehr genießen und doch weniger essen können. „Es gibt einen Weg, weniger zu verschwenden, weniger zu essen und weniger Geld auszugeben und dabei nicht weniger, sondern mehr zu bekommen“, sagt die Verfasserin (S. 11)

Neben philosophischen Betrachtungen enthält das Buch viele, kurze, einfach formulierte Rezepte. Jedes Rezept mit mit personenbezogenenen Mengenangaben, Zeitangaben und Zutatenliste. Gebunden im Ringbuch, schön einfach zu handhaben.

Ich habe meine Freude mit diesem Buch
Es ist u.a. bei Tauschticket erhältlich. (Stand vom 25. August)

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